Se liga!
O assunto de hoje é Ribeye, mais conhecido como Ancho: Tão saboroso que, uma vez experimentada, nunca mais irá sair da sua churrasqueira!
O melhor steak do boi, que combina maciez, sabor e suculência para todos os paladares! Embora pouco conhecido no Brasil, o ribeye cap é simplesmente a porção MAIS macia do bife angus.
O corte provém de um processo muuito cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda até sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável.
Modo de preparo na churrasqueira
1- Coloque em uma brasa quente e deixe de 2 a 3 minutos cada lado ou até que fique dourada.Certifique-se de que a distancia entre a brasa e a carne seja de no máximo 15cm. Isso garante que a carne fique suculenta por dentro e dourada por fora.
2- Quando chegar o ponto desejado (sugiro o mal passado hahaha), retire a peça, espere descansar de 1 a 2 minutos e fatie.
3- Salpique sal de parrilha.
4- Sirva de preferência com chimichurri e harmonize com cerveja ou vinhos mais encorpados.
5- Sirva e perceba que você é a pessoa mais feliz do mundo!
E ai, vai preparar seu Ribeye Cap Steak? Depois me conta no @intintoburger.
Rebeye no instinto, professores do churrasco!
Eu não comentaria tanto sobre esta carne e te deixaria na mão!
Se desejar receber o seu Rebeye suculento e o mais rápido possível só basta clicar na imagem.
Ah! Lembrando, se você chegou até aqui, sem dúvidas seus instintos estão clamando por um pedaço de carne hahahaha. Um grande beijo e abraço. Tamo junto!
